הפקת אירוע היא משימה די מאתגרת. יש הרבה מה לעשות, מה לבחור ומה לברר וכל אלה מבוצעים עוד לפני שצריך לקבל החלטות ולסגור עסקאות עם בעלי מקצוע ונותני שירותים שונים. אחד הנושאים המהותיים ביותר שצריך לעסוק הוא הבחירה של שירות קייטרינג לאירועים, שכן האוכל שיוגש לאורחים הוא נתון שהאורחים מאד מצפים לו וחלק בלתי נפרד מהצלחת האירוע קשורה בו. כיום, בעידן שבו אירועים רבים מבוססים על קונספט שמשפיע על כל האלמנטים של האירוע – גם שירות הקייטרינג יושפע מקונספט זה ולכן חשוב לדעת אילו שירותים מוכרים וקיימים בשוק וכך יהיה קל יותר לבחור מתוכם את זה שהכי יתאים לכל אירוע.
קייטרינג אסאדו – המילה האחרונה בקייטרינג לאירועים!
כיום כבר לא מספיק רק לדאוג שהאורחים שמגיעים לאירוע לא יישארו רעבים. האוכל והסעודה צריכים לספק להם חוויה קולינרית מיוחדת, ללמד אותם משהו חדש או לפתוח עבורם ערוצי טעימה חדשים. את כל אלה (והרבה יותר!) יספק עבורם שירות של קייטרינג אסאדו שמתאים לאירועים. למה? מפני שמדובר כאן בחוויה מופלאה של קולינריה והכנה, של שיטות בישול פחות מוכרות ושל תוצרים נהדרים, טעימים ומיוחדים במינם. כאשר בוחרים בקייטרינג המבוסס על האסאדו לא מציעים רק מנות אלא תרבות שלמה שמגיעה לישראל ממעבר לים ומלמדת את האורחים הרבה מאד על תרבות אוכל אחרת שנחשבת לפחות מוכרת בארץ.
מה קורה כשהאורחים רואים וטועמים?
עד כה באירועים אין הרבה מתן דגש על הכנת האוכל עצמו. הבישול מתבצע במטבח, הרחק מעיניהם הרואות של האורחים, שלבטח עסוקים בתכנית האומנותית של האירוע. עם בישול אסאדו – יש להם הרבה מה לראות והחוויה הוויזואלית היא חלק בלתי נפרד מהטעם הנפלא. שירות של קייטרינג אסאדו מגיע אל מקום האירוע עם כל האביזרים והמכשירים הנדרשים לשם בישול נכון ומדויק של הבשרים ומדובר כאן בלא מעט ציוד וכלי עבודה. יחד עם זאת – מדובר בסוג בישול שמתאים גם למקומות סגורים וגם למקומות פתוחים ולכן אפשר לבסס עליו את האירוע גם בחורף וגם בקיץ. נתחי הבשר יהיו ערבים לחכו של האורח הישראלי, מנות הצד והמנות הראשונות משתלבות נהדר עם מנות הבשר ובאופן כללי מתקבלת ארוחה שהיא חוויה במלוא מובן המילה.
לאילו אירועים מתאים קייטרינג אסאדו?
התשובה כאן אינה קשורה דווקא לסוג האירוע, אלא לסוג האורחים שמגיע. אם מדובר בקהל משתתפים שאוהב מאכלים מבוססי בשר, הרי שקייטרינג אסאדו עשוי להתגלות כאפשרות מצוינת. דבר נוסף וחשוב הוא הרצון והנכונות של האורחים לראות את אופן ההכנה, במידה והם חפצים בכך ותנאי השטח מאפשרים זאת. עבור מי שלא מכיר את אופן הבישול תהיה זו הפתעה גדולה ולבטח גם הצפייה באנשי המקצוע מכינים את המנות תהיה לא פחות מרגשת מהטעימה שבסוף ההכנה. ברגע שמחליטים שמתאים שירות קייטרינג בשרי לאירוע – אפשר להזמין את שירות האסאדו לכל אירוע שמתקיים בכל מקום – חתונה, בר או בת מצווה ואפילו ברית או בריתה. האוכל הטעים ישתלב נהדר עם האווירה השמחה והחברית והאורחים כולם ייהנו לטעום מאכלים שהם פחות מכירים!
